반찬
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고구마 빠스
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고구마 빠스의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 254kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다.
2
2. 고구마를 길게 4등분 하여 4cm로 토막낸다.
3
3. 깊은 팬에 식용유를 넣고 160℃로 만든다.
4
4. 3에 고구마를 넣고 저어가며 4분 정도 노릇하게 튀긴다.
5
5. 팬에 식용유를 약간 넣고 뜨거워지면 설탕을 넣어 중불에 녹여 갈색나는 시럽을 만든다.
6
6. 튀긴 고구마를 시럽에 버무리고 검은깨를 뿌린다.
