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오이초절임
오이초절임의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 94kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 오이는 길이로 4등분하여 삼각썰기 한 후 0.8cm 두께의 막대모양으로 썬다.
2
2. 소금에 살짝 절여 꼭 짜서 준비한다.
3
3. 통마늘은 길이로 3등분하고 생강은 편으로 썬다.
4
4. 마른 홍고추는 가위를 사용하여 어슷하게 자른다.
5
5. 손질한 모든 재료를 볼에 담고 푹 잠길 정도로 오이초절임소스를 붓는다.
6
6. 냉장 보관해 마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
건강 팁
•두반장과 고추기름을 사용해 오이초절임소스를 만들면 새콤달콤한 맛을 낼 수 있어요.
재료
주재료
- 오이(60g)
- 통마늘(3g)
- 생강(5g)
- 말린 홍고추(3g)
양념
- 양조식초(60g)
- 설탕(60g)
- 두반장(3g)
- 고추기름(40g)
- 물(60g)
- 소금(3g)
영양정보 (1인분)
94
칼로리
kcal
kcal
21
탄수화물
g
g
0
단백질
g
g
1
지방
g
g
86
나트륨
mg
mg
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