반찬
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양배추 깻잎 피클
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양배추 깻잎 피클은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 14kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 물, 식초, 설탕, 소금, 통후추를 살짝 끓인 후 식혀 준비한다.
2
2. 양배추와 깻잎을 한장씩 켜켜이 쌓는다.
3
3. 깻잎 크기에 맞추어 썬다.
4
4. 청, 홍고추는 어슷썰어 씨를 털어낸다.
5
5. 그릇에 양배추, 깻잎, 청·홍고추를 무거운 것으로 눌러놓아 뜨지 않게 한 다음 준비한 피클국물을 붓는다.
6
6. 뚜껑을 닫아 밀봉하여 냉장고에 보관한다.
