반찬
반찬
아시아식 채소 두부 볶음
입맛 살리는 아시아식 채소 두부 볶음, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분에 약 375kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 작은 불에 물과 해선장소스, 간장, 전분, 참기름, 녹말가루를 넣고 녹말가루가 잘 풀릴 때까지 섞는다.
2
2. 큰 소스팬을 중간불에 올린다. 식용유를 두르고 마늘을 15~20초간 타지않게 볶는다.
3
3. 두부를 넣고 옅은 골든 브라운 색이 날 때까지 3~4분간 익힌다.
4
4. 데친 그린빈, 청경채, 영콘, 밤을 넣고 섞어준다.
5
5. 볶은 두부에 소스를 끼얹는다.
6
6. 땅콩가루를 뿌려 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
재료
- 해선장 2g
- 간장 1.3g
- 녹말 5g
- 참기름 2.5g
- 식용유 5g
- 마늘다진것 2.5g
- 두부1.2cm 90g
- 그린빈 10g
- 청경채 20g
- 영콘 15g
- 밤 20g
- 땅콩다진것 10g
- 물 20g
영양정보 (1인분)
375
칼로리
kcal
kcal
20
탄수화물
g
g
14
단백질
g
g
18
지방
g
g
187
나트륨
mg
mg
비슷한 레시피
반찬
🍽️
이미지 없음
반찬
부추 콩가루 찜
반찬
방울토마토 소박이
반찬