반찬
반찬
상추 겉절이
입맛 살리는 상추 겉절이, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 19kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 상추를 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 후 먹기 좋게 자른다.
2
2. 영양부추는 3cm 길이로 썰고, 양파는 3cm 길이로 얇게 채썬다.
3
3. 홍고추도 3cm 길이로 얄게 채썬다.
4
4. 모든 채소들을 차가운 물에 담갔다가 물기를 빼서 준비해둔다.
5
5. 간장에 물, 매실농축액, 고춧가루, 통깨, 식초를 넣어 겉절이 양념을 만든다.
6
6. 상추에 양념을 넣고 젓가락으로 섞어준다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
재료
- 상추 15g
- 간장 2g
- 물 2g
- 매실농축액 5g
- 고춧가루 1g
- 통깨 0.4g
- 식초 0.4g
- 영양부추 10g
- 양파 5g
- 홍고추 3g
영양정보 (1인분)
19
칼로리
kcal
kcal
4
탄수화물
g
g
1
단백질
g
g
1
지방
g
g
108
나트륨
mg
mg
비슷한 레시피
반찬
🍽️
이미지 없음
반찬
부추 콩가루 찜
반찬
방울토마토 소박이
반찬