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미소된장국
단백한 국물맛이 좋은 미소된장국으로 속을 가볍게 달래보세요~
미소된장국은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 일본 스타일의 국 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 56kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
두부는 사방 1.5cm의 크기로 깍둑썰어 준비한다.
2
손질한 실파는 파란 부분을 송송 썰어 준비하고 팽이버섯은 2cm 간격으로 썰어 준비한다.
3
냄비에 물5컵과 다시마를 넣고 물이 끓으면 미소된장을 체를 이용해 풀어준다.
4
다시마를 건져 길이 4cm로 곱게 채썰어 ③에 넣어준다.
5
준비한 두부를 넣어 두부가 위로 떠오르면 장으로 간하고 실파를 띄워 마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
재료
양념
- 미소 1과1/2큰술
- 다시마 약간
- 간장 약간
주재료
- 두부 1/2모
부재료
- 팽이버섯 약간
- 실파 약간
영양정보 (1인분)
56
칼로리
kcal
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