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밑반찬/김치
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장어계란말이
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부드러운 계란에 장어를 넣어 말았답니다. 조금은 특별한 맛이 느껴지고요.
온 가족이 함께 즐길 수 있는 장어계란말이 레시피를 소개합니다. 일본 스타일의 밑반찬/김치 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분에 약 311kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
계란 5개는 깨어놓는다.
2
장어대리소스를 바른 장어는 적당하게 썰어놓는다.
3
①번 계란에 설탕, 소금, 미림, 다시물을 넣어 간을 한다.
4
프라이팬에 ③번 계란을 말면서 반쯤 익었을때 장어대리소스를 바른 장어를 가운데 넣고 계속 만다.
5
계란을 다 말면 뜨거운 상태에서 김발에 말아 모양을 고정시키고 다 식으면 적당한 크기로 썬다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.