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밑반찬/김치
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무초김치
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맵지 않은 김치를 한번 만들어 볼까요?
무초김치의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 3인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 246kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
무는 껍질을 벗기고 최대한 얇게 썰어 엷은 소금물에 담가 놓는다.
2
미나리는 다듬에 5cm 길이로 자르고 배와 당근도 손질 한 후 5cm 길이로 채썬다. 생강도 곱게 채썬다.
3
무가 약간 절여 졌으면 건져서 물기를 뺀 후 미나리와 배, 당근, 생강을 하나씩 올려 돌돌 만다.
4
분량의 식초와 설탕을 타서 단촛물을 만든다.
5
예쁘게 말아둔 무쌈을 준비한 촛물에 반나절 이상 담궜다가 차게 해서 낸다.