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바질페스토 스파게티
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바질의향이 솔솔 바질페이스토 스파게티
오늘 소개할 바질페스토 스파게티 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 이탈리아 스타일의 양식 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
바질을 손질 후 물기를 빼준다.
2
바질페스토 재료를 믹서에 넣고 갈아준다.
파메르산치즈가 짠맛이 나기 때문에 소금과 후추는 간을 보고 조금씩 넣어준다.
3
스파게티면 을 8분정도 삶은 후 체에 받쳐둔다.
살짝 덜 익은 면을 선호 시 7분정도 삶아준다.
4
달궈진 펜에 오일을 둘러주고 다진마늘을 넣어 향을 내어준다.
마늘과 오일이 타지 않도록 중불로 한다.
5
펜에 새우와 화이트와인을 넣어 새우를 익혀준다.
다진마늘이 살짝 갈색이 돌 때 새우를 넣어 준다.
6
새우가 다 익으면 삶은 스파게티 면과 준비해준 바질페스토를 넣고 잘 섞어준다.
바질페스토와 소금 후추는 양을 조절해서 넣어준다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.